Odkąd odkryłam ten sposób, moje podejście do tortilli się zmieniło. Dotychczas składałam ją na pół albo rolowałam. A teraz tortilla wrap hack, czyli tortilla składana na 4. Co potrzebujemy? placki bezglutenowej tortilli (u mnie kupne, ale można przygotować samodzielnie) ulubione dodatki (u mnie majonez z kaparami, salami, papryka oraz ser) oliwa patelnia zwykła lub grillowa,…
Tag: papryka
Filet indyka w słodko-ostrym gęstym sosie z warzywami
Filet z indyka w pysznej słodko-ostrej marynacie. Do tego papryka, cebula, seler naciowy. Wszystko w pysznym, gęstym sosie. Ale to dobre! Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Co potrzebujemy? filet z indyka (ok. kilogram, jeśli mniej, zmieniamy proporcje dodatków) 2-3 ząbki czosnku ok. 3-4 łyże oleju mąka bezglutenowa przyprawy: 2 łyżeczki oregano, tymianku, słodkiej papryki;…
Gumbo
Gumbo to danie które powstało w południowej Luizjanie w XVIII wieku. Zazwyczaj składa się z mocno doprawionego bulionu, mięsa albo skorupiaków, środka zagęszczającego, a także warzyw z domieszką przypraw. Mogą to być między innymi seler, papryka i cebula. Łączenie w gumbo mięsa ze skorupiakami jest akceptowane jedynie przez mieszkańców Nowego Orleanu. W mojej wersji będzie…
Zupa kreolska (Sopa Criolla)
Zupa kreolska (Sopa Criolla) to danie peruwiańskie. Jest lekko kwaskowa, lekko mleczna, wyczuwalna pikantność. Przygotowanie jej nie jest trudne, a smak wynagradza czekanie na to, aż się ugotuje. Co potrzebujemy? wołowina (ok. 250-300 g, u mnie z udźca) puszka pomidorów krojonych cebula czosnek (ok. 3 ząbków) bulion wołowy ok. 1 l mleko skondensowane (niesłodzone) makaron…
Kurczak teriyaki i ryż z warzywami
Aksamitny kurczak z ryżem z warzywami. Przepis jest bardzo prosty, a to połączenie smaków zaskakuje. Co potrzebujemy? 2-3 filety z kurczaka 2 łyżki oleju (u mnie rzepakowy) 10 łyżek sosu sojowego bezglutenowego 4 łyżki octu ryżowego 4 łyżki miodu 3 ząbki czosnku kawałek startego imbiru torebka brązowego ryżu cebula (może być czerwona lub inna) łyżeczka…
Gulasz wołowy
Podstawą gulaszu jest mięso. Im lepsza wołowina, tym lepsze danie. U mnie gulasz wołowy wystąpił w towarzystwie puree ziemniaczanego z chrzanem. Co potrzebujemy? wołowina na gulasz (ok. 500 g) wędzony boczek (ok. 10 dag) olej rzepakowy cebula 2-3 ząbki czosnku papryka wędzona mąka bezglutenowa (ok. 2 łyżek) bulion (ok. 700 ml) papryka czerwona ziemniaki chrzan…
Warzywa z patelni z grzybami shimeji
Groszek cukrowy, papryka, grzyby shimeji wskoczyły na moją patelnię. Powstały warzywa stir fry. Pyszne! Co potrzebujemy? groszek cukrowy brokuł papryka czerwona cebula (u mnie szalotka) czosnek (2-3 ząbki) grzyby shimeji imbir przyprawa curry (łyżeczka) ostra papryczka (łyżeczka) sos sojowy bezglutenowy (3 łyżki) ocet ryżowy (2 łyżki) lub sok z cytryny syrop klonowy (1 łyżka) oliwa…
Pieczone warzywa z sosem musztardowym
Wiosna to czas, kiedy mamy szeroki wybór owoców czy warzyw. Mam dla Was przepis na pieczone warzywa z sosem musztardowym. Musicie spróbować! Co potrzebujemy? 2 ziemniaki (można dodać też batat, jeśli lubicie) czerwona cebula 3 ząbki czosnku (lub więcej, jeśli lubicie) 2 papryki (u mnie żółta i zielona) ser feta oliwa pieprz sos: 3 łyżki…
Leczo
Mam dziś dla Was przepis na proste i smaczne danie. Pracując z domu trudno znaleźć czas na przygotowanie posiłku. Dlatego warto stawiać na dania jednogarnkowe. Leczo jest na to idealnym przykładem. Co potrzebujemy? 3 papryki (najlepiej różne kolory, ładnie wyglądają na talerzu) 2 laski kiełbasy bezglutenowej 2 cebule 2 ząbki czosnku passata pomidorowa sól, pieprz…
Makaron konjac z krewetkami z curry
Mam dziś dla Was przepis na makaron konjac z krewetkami w sosie z mleczka kokosowego, passaty pomidorowej i pasty curry. Glukomannan konjac to rozpuszczalny w wodzie błonnik pochodzący z korzenia rośliny o nazwie konjac. Makaron z rośliny konjac, zwany jest także Shirataki Noodles. Najcenniejszą właściwością rośliny konjac jest wysoka zawartość błonnika. Konjac oprócz zawartości witamin,…