Mam dziś dla Was przepis na proste i smaczne danie. Pracując z domu trudno znaleźć czas na przygotowanie posiłku. Dlatego warto stawiać na dania jednogarnkowe. Leczo jest na to idealnym przykładem.

Co potrzebujemy?

• 3 papryki (najlepiej różne kolory, ładnie wyglądają na talerzu)
• 2 laski kiełbasy bezglutenowej
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• passata pomidorowa
• sól, pieprz
• papryka wędzona
• pieprz cayenne
• masło klarowane

W garnku rozpuszczamy masło klarowane i smażymy na nim cebulę. Dorzucamy pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz zgnieciony i posiekany czosnek. Smażymy.

Dodajemy pokrojone w kostkę papryki. Smażymy. Dorzucamy przyprawy i wlewamy passatę pomidorową. Wszystko gotujemy do miękkości papryki, pod przykryciem (ok. 15-20 min).