Bezglutenowa zupa krem z pieczarek

on

Ponieważ zima nie odpuszcza, warto jeść dużo pysznych i pożywnych zup. Na przykład zupę krem z pieczarek, która idealnie rozgrzeje i będzie naprawdę pyszna.

Co potrzebujemy?

  • oliwa (ok. 2-3 łyżek)
  • 2 cebule (wybrałam czerwone)
  • por
  • 500 g pieczarek
  • marchewka
  • pietruszka
  • ziemniak
  • bulion warzywny (ok. 500-600 ml)
  • śmietana 18% (taka do zup, ok. 100 ml)

Na oliwie w garnku z grubym dnem musimy zeszklić cebulę oraz podsmażyć por. Dodajemy później pieczarki, następnie startą na tarce marchewkę, pietruszkę i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Wlewamy bulion i gotujemy do miękkości warzyw. Miksujemy blenderem. Później dodajemy śmietankę i podajemy. Smacznego!

 

Share this...
Share on FacebookTweet about this on Twitter

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *