Ponieważ zima nie odpuszcza, warto jeść dużo pysznych i pożywnych zup. Na przykład zupę krem z pieczarek, która idealnie rozgrzeje i będzie naprawdę pyszna.

Co potrzebujemy?

• oliwa (ok. 2-3 łyżek)
• 2 cebule (wybrałam czerwone)
• por
• 500 g pieczarek
• marchewka
• pietruszka
• ziemniak
• bulion warzywny (ok. 500-600 ml)
• śmietana 18% (taka do zup, ok. 100 ml)

Na oliwie w garnku z grubym dnem musimy zeszklić cebulę oraz podsmażyć por. Dodajemy później pieczarki, następnie startą na tarce marchewkę, pietruszkę i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Wlewamy bulion i gotujemy do miękkości warzyw. Miksujemy blenderem. Później dodajemy śmietankę i podajemy. Smacznego!