Kalafior z przepisu Jagny Niedzielskiej

Uwielbiam oglądać programy kulinarne, kocham śledzić konta na Instagramie osób, które mają talent do wynajdowania nowych smaków. Taką postacią jest bez wątpienia Jagna Niedzielska. Dziś proponuję Wam spróbować kalafioru z jej przepisu. Kalafior pieczony, podawany z prażonymi orzeszkami i sosem orzechowym. Jakie to pyszne! Potrzebny jest nam oczywiście kalafior, 6 łyżek masła orzechowego, 6 łyżek…

Prażony bób z chili i czosnkiem

Nakarmiona Starecka pokazała na swojej stronie niesamowity przepis na bób. Jest on zupełnie inny niż ten tradycyjny, gotowany. Jakie to dobre! Nakarmiona Starecka proponuje, żeby użyć 500 g młodego bobu, 70 ml oleju, chili i czosnek oraz szczyptę soli. U mnie była to oliwa, tak, żeby bób w niej się lekko zamoczył, ale nie topił…

Chłodnik z wędzonym kurczakiem

Gorące dni sprawiają, że nie mamy apetytu. Najlepiej zjeść więc coś, co jest lekkie i co daje ochłodę. Proponuję wam chłodnik z wędzonym kurczakiem. Co potrzebujemy? 2-3 ogórki gruntowe kilka liści sałaty kilka rzodkiewek kefir (ok. 0,5 litra) sól, pieprz kurczak wędzony Ogórki trzemy na tarce na większych oczkach, sałatę kroimy na paski, a rzodkiewkę…

Ciasto z rabarbarem

Póki w sklepach można dostać rabarbar, polecam Wam przepis na proste i szybkie ciasto z rabarbarem. Zakochacie się w tym smaku! Co potrzebujemy? 4 jajka szklanka cukru pudru 1 cukier waniliowy 1/2 szklanki oleju roślinnego 240 g mąki bezglutenowej (u mnie Grano) łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 500 g rabarbaru (u mnie…

Pimientos de Padron – najsłynniejsze hiszpańskie papryczki, idealne na przekąskę

Małe zielone papryczki padrón (pimientos de Padrón) pochodzą z miasta Padrón znajdującego się na terenie hiszpańskiej Galicji. Papryczki padrón są podawane przede wszystkim jako słynne hiszpańskie tapas. Najlepsza przystawka świata. Jak one smakują! Co potrzebujemy? papryczki Padrón oliwa z oliwek czosnek sól morska Papryczki musimy umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią zmiażdżone ząbki czosnku….

Szparagi z boczkiem w sosie holenderskim

Sezon na szparagi trwa, więc trzeba skorzystać i przygotować szparagi. Ja wybrałam wersję szparagów z boczkiem oraz w sosie holenderskim. Co potrzebujemy? kilka szparagów tyle samo plastrów boczku sos holenderski (4 żółtka w temp. pokojowej, łyżka soku z cytryny, sól, zmielony biały pieprz, 100 g masła) Szparagi czyścimy (nie trzeba obierać), odcinamy końcówkę zdrewniałą. Zawijamy…

Bezglutenowe ciasto drożdżowe z truskawkami

Przygotowałam bezglutenowe ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką, które smakuje jak glutenowe. A to naprawdę spory komplement dla wypieków gluten free. Co potrzebujemy? 50 g świeżych drożdży (lub 14 g suszonych) 200 ml mleka (ciepłe, ale nie gorące) 3 jajka + dodatkowo 3 żółtka 100 g drobnego cukru 500 g mąki bezglutenowej (u mnie mieszanka…

Naleśniki na słodko

Bardzo lubię, kiedy obiad może być też połączony z deserem. Takie są te naleśniki na słodko z konfiturą brzoskwiniową, cukrem pudrem i bitą śmietaną. Co potrzebujemy? 1 szklanka mąki (wybrałam mieszankę Grano) 1 jajko 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki wody (najlepiej gazowanej) szczypta soli pół łyżeczki cukru konfitura brzoskwiniowa bita śmietana cukier puder Składniki na…

Tortilla Wrap Hack, czyli tortilla składana na 4

Odkąd odkryłam ten sposób, moje podejście do tortilli się zmieniło. Dotychczas składałam ją na pół albo rolowałam. A teraz tortilla wrap hack, czyli tortilla składana na 4. Co potrzebujemy? placki bezglutenowej tortilli (u mnie kupne, ale można przygotować samodzielnie) ulubione dodatki (u mnie majonez z kaparami, salami, papryka oraz ser) oliwa patelnia zwykła lub grillowa,…

Bezglutenowe brownie a’la Lava Cake

Upiekłam brownie, które jest czymś w rodzaju Lava Cake, czyli chrupiące z zewnątrz, a płynne w środku. Co potrzebujemy? 250 g czekolady (może być wyłącznie gorzka, u mnie pół na pół ze zwykłą) 150 g masła 150 g cukru 50 mąki (u mnie mieszanka uniwersalna Grano) 6 jajek Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia. Białka ubijamy…