Dziś zagościł u mnie barszcz zabielany z chrzanowym puree ziemniaczanym. Proste i smaczne.
Co potrzebujemy?
- włoszczyzna
- kostka rosołowa bezglutenowa wołowa
- barszcz (zakwas w butelce, bezglutenowy)
- cukier
- sól, pieprz
- ziemniaki
- chrzan
- masło
- rzeżucha
W garnku gotujemy włoszczyznę wraz z kostką rosołową wołową. Po ugotowaniu wywaru dodajemy sól, pieprz, wlewamy zakwas i dodajemy cukier do smaku.
W międzyczasie gotujemy ziemniaki, po ugotowaniu dodajemy chrzan i masło, ugniatamy na puree.
Na talerz wykładamy puree i zalewamy wokół barszczem. Przyozdabiamy ziemniaki rzeżuchą.