Bardzo lubię, kiedy obiad może być też połączony z deserem. Takie są te naleśniki na słodko z konfiturą brzoskwiniową, cukrem pudrem i bitą śmietaną.
Co potrzebujemy?
- 1 szklanka mąki (wybrałam mieszankę Grano)
- 1 jajko
- 0,5 szklanki mleka
- 0,5 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
- szczypta soli
- pół łyżeczki cukru
- konfitura brzoskwiniowa
- bita śmietana
- cukier puder
Składniki na ciasto miksujemy ze sobą. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni naleśnikowej, posmarowanej lekko oliwą. Wykładamy je na talerz i w środek wykładamy konfiturę brzoskwiniową.
Zwijamy naleśniki w rulon. Wykładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem. Ozdabiamy bitą śmietaną.