Wiosna (choć pogoda zdaje się mówić coś innego) w pełni, więc na stole lądują kolorowe dania. Dziś mam dla Was sałatkę z krewetkami, mango, ogórkiem oraz papryką.

Co potrzebujemy?

• krewetki
• mango
• 2 ogórki gruntowe
• pomidorki koktajlowe
• papryka
• 2-3 garści sałaty
• czosnek
• natka pietruszki
• łyżka musztardy
• łyżka miodu
• łyżka oliwy
• sól, pieprz

Krewetki smażymy na kapce oliwy, dodając ulubione przyprawy (u mnie natka pietruszki, suszony czosnek i ostra papryka). Do miski wrzucamy sałatę, dodajemy pokrojone w kostkę mango, ogórki gruntowe, pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe i paprykę. Do sałaty dodajemy przygotowane krewetki. W miseczce mieszamy musztardę (użyłam miodowej Roleskiego), oliwę, miód oraz sól i pieprz. Wszystko mieszamy.

Gotowe!