
Gluten
Poznaj, jak powstaje gluten i jakie ma właściwości. Dowiedz się, jak zrobić gluten, jak oddzielić go od ciasta oraz jego znaczenie w pieczeniu.
Poznaj, jak powstaje gluten i jakie ma właściwości. Dowiedz się, jak zrobić gluten, jak oddzielić go od ciasta oraz jego znaczenie w pieczeniu.