Mięso mielone, kukurydza, fasola, pomidory i ser – to wszystko stało się elementami wariacji na temat chili con carne.

Co potrzebujemy?

• mięso mielone
• mała puszka kukurydzy
• cebula
• mała puszka fasoli
• dwie małe papryczki (lub połowa dużej)
• kawałek startego sera
• pomidory w puszce (lub passata pomidorowa)
• pomidorki koktajlowe (kilka sztuk)
• papryczka chili (opcjonalnie)
• sól, pieprz
• oregano, papryka słodka, pieprz cayenne
• oliwa

Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy. Dodajemy przyprawy, wrzucamy paprykę pokrojoną drobno, kukurydzę i fasolę w puszce.

Wszystko smażymy. Dodajemy pomidory z puszki/passatę pomidorową i dusimy pod przykryciem ok. 20 minut. Dodajemy starty ser i wszystko mieszamy. Pod koniec dodajemy pokrojone na plasterki pomidorki koktajlowe oraz opcjonalnie papryczkę chili pokrojoną drobno.

Gotowe!