Curry z makrelą

Ryby to samo zdrowie. Jednak nie każdy ma ochotę na zwykłą smażoną rybę, nie każdy też lubi. Gwarantuję Wam, że to danie sprawi, że pokochacie ryby i zagoszczą one na waszym stole. Przed Wami curry z makrelą. Co potrzebujemy? liść laurowy, ziele angielskie, goździki, anyż, kardamon, ziarna kolendry i kuminu masło i oliwa (lub masło…

Danie jednogarnkowe z mięsem mielonym, ryżem i serem

Pięknie wygląda, prawda? To danie jednogarnkowe, a w zasadzie z jednej patelni. Mamy tu paprykę, czosnek, cebulę, a do tego mięso mielone, pomidory z puszki, ser, natka pietruszki i trochę różnych przypraw. Wygląda cudnie, a smakuje jeszcze lepiej. Na dniach na bezglutenowyblog.pl wjedzie przepis. Musicie się skusić! Co potrzebujemy? oliwa cebula (u mnie zwykła, biała)…

„Steki” z kalafiora

A co powiecie na taką nietypową formę podania kalafiora? „Steki” z kalafiora robi się bardzo szybko. A z reszty tego warzywa można zrobić spód do pizzy z kalafiora lub kalafior w formie zapiekanej. Co potrzebujemy? kalafior koperek bułka tarta bezglutenowa masło oliwa majonez czosnek (2 ząbki, zależy od upodobań) sos chili sól, pieprz Kalafiora kroimy…

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Co potrzebujemy? pomidory (użyłam zwykłych, żółtych oraz kumato) bulion sos worcester bezglutenowy syrop klonowy (lub cukier) ocet (ja użyłam jabłkowy) sól, pieprz oliwa cebula chili do posypania sos balsamiczny do ozdoby (i smaku) pestki dyni W garnku rozgrzewamy oliwę. Smażymy pokrojoną cebulę. Dorzucamy pokrojone w ćwiartki pomidory. Podsmażamy i wlewamy bulion. Gotujemy do zagotowania i…

Indyk w curry z dynią, ryżem i groszkiem cukrowym

Przyprawa curry idealnie komponuje się z dynią i mleczkiem kokosowym. Łatwo to połączyć. Jak? Co potrzebujemy? indyk (filet) marynata indyka: sok z limonki, oliwa, curry, sól, pieprz, kurkuma 1/2 dyni hokkaido groszek cukrowy ryż bulion/woda sól, pieprz mleczko kokosowe chili (dla chętnych) Indyka marynujemy w oliwie, soku z limonki, curry, kurkumie, soli i pieprzu. Zostawiamy…

Kurczak, pak choi i grzyby shimeji

Co potrzebujemy? pak choi grzyby shimeji polędwiczki z kurczaka sos: sos sojowy (4 łyżki), miód (3 łyżki), papryczka chili, czosnek makaron ryżowy oliwa sól, pieprz Makaron ryżowy przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Grzyby marynujemy w sosie z sosu sojowego, miodu, papryczki chili i czosnku. W międzyczasie smażymy kurczaka, soląc i pieprząc. Dorzucamy marynowane grzyby z…

Kurczak w śmietanowej marynacie z curry i pieczone bataty

Co potrzebujemy? filety z kurczaka przyprawa curry śmietana 18% czerwona cebulka chili passata pomidorowa groszek cukrowy sól, pieprz oliwa bataty Kurczaka zamarynowałam w śmietanie z curry. Zostawiłam na noc. Na patelni podsmażyłam czerwoną cebulkę i chili. Dorzuciłam zamarynowanego kurczaka. Sól, pieprz do smaku. Dolałam małą buteleczkę passaty pomidorowej i na koniec groszek cukrowy, żeby lekko…

Burrata na pesto z rukoli

Dziś na moim stole zagościła burrata. Długo zastanawiałam się, jak połączyć smaki. Wybór padł na pomidorki koktajlowe i pesto z rukoli. Wyszło obłędnie! Burrata to przepyszny włoski ser, który ma aksamitny smak. To połączenie mozzarelli i śmietany. Zewnętrzna skorupa to solidna mozzarella, więc jak będziecie dotykać tego sera, jest twardy, lecz lekko przelewający się, bo…

Krewetki z zielonymi warzywami

Jestem w domu, nie ruszam się. Zrobiłam zakupy na nadchodzący czas, by nie musieć wychodzić do skupisk ludzi. Kupiłam trochę mrożonek, nie tylko warzywnych, ale i owocowych. Dziś pierwszy obiad z „zapasów”. Postawiłam na warzywa i krewetki, a do tego sporo chili i czosnku. To co? Gotujemy i wykorzystujemy ten czas jak najlepiej. A najważniejsze…

Zapiekane bataty podane z serkiem z chili i szczypiorkiem

Bardzo lubię bataty. Mają bardzo wyjątkowy, słodkawy smak, który doskonale kontrastuje z ostrością. Dlatego postanowiłam przygotować zapiekane bataty z serkiem w towarzystwie chili i szczypiorku. Co potrzebujemy? 3 małe bataty żółtko śmietana 18% (lub 30%, wtedy nie dodajemy żółtka) płatki chili czosnek w proszku ser sałatkowy (lub feta) szczypiorek świeże chili sól oliwa Bataty kroimy…