Macie ochotę na bardziej urozmaicone śniadanie, a macie trochę więcej czasu na jego przygotowanie? Proponuję słodkie placuszki, które możecie zjeść z dżemem i syropem klonowym. Lub dowolnym dodatkiem.

Co potrzebujemy?

• 2 jajka
• 1 i 1/3 szklanki mąki bezglutenowej (u mnie mix Schar)
• cukier puder (ok. 1,5 łyżki)
• soda oczyszczona (1 łyżeczka)
• 2 łyżki roztopionego masła
• proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
• 250 ml jogurtu (może być naturalny, u mnie truskawkowy pitny Skyr)
• dżem bezglutenowy
• syrop klonowy
• oliwa

Jajka miksujemy z jogurtem, cukrem i masłem. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą.

Rozgrzewamy patelnię i wykładamy ciasto, smażymy z obu stron. Układamy placuszki jeden na drugim, przekładając dżemem i polewając syropem klonowym.

Smacznego!