Zamiast klasycznych naleśników, można zrobić też taką wersję naleśników mini. Jak je przygotować?

Co potrzebujemy?

• 4 łyżki mąki bezglutenowej
• jedno jajko
• 1/4 szklanki wody gazowanej
• coś do osłodzenia (cukier, miód, u mnie syrop klonowy, wg upodobań)
• szczypta soli
• oliwa
• dżem brzoskwiniowy

Wszystko mieszamy dokładnie (użyłam miksera). Smażymy na rozgrzanej patelni lekko posmarowanej tłuszczem. Podajemy z ulubionym dżemem. Ja wybrałam dżem brzoskwiniowy.