Co potrzebujemy?
- batat
- mięso mielone
- puszka kukurydzy
- sriracha
- bulion
- groszek cukrowy
- sól, pieprz
- ser (u mnie długodojrzewający)
- curry
- oliwa
Batata kroimy w kostkę. Na oliwie podsmażamy mięso mielone, solimy, pieprzymy, dodajemy curry. Wszystko smażymy i dodajemy bataty. Podsmażamy chwilę i dusimy pod przykryciem, podlewając bulionem. Potem dodajemy kukurydzę z puszki.
Następnie dodajemy groszek cukrowy i pod koniec ser. Wszystko mieszamy, doprawiając srirachą.
Smacznego!