Być jak Makłowicz, czyli placuszki z kukurydzy

Kiedy dorosnę, chciałabym być jak Robert Makłowicz. Uwielbiam jego podejście do kuchni, jego dystans i poczucie humoru. Ten przepis jest zainspirowany tym, co znalazłam na jego kanale na YouTube, czyli placuszki z kukurydzy. Co potrzebujemy? puszka kukurydzy (mała – 170 g, wyszło z niej 8 placków) mąka bezglutenowa (ok. 4 łyżek, musi powstać gęsta papka)…

Gofry domowej roboty

Ile ja nie jadłam gofrów! Oczywiście zdarzyło mi się kupować gotowe i przygotowywać je jak tutaj, ale ciepłe, świeże gofry, to coś, co bezglutenowe tygryski lubią najbardziej. Mam dziś dla Was przepis na gofry domowej roboty. Uwaga, nie można się oderwać! Co potrzebujemy? 250 g mąki jaglanej (z tego wychodzi 6 gofrów) 1 łyżeczka proszku…

Sernik tradycyjny

Najbardziej popularne ciasto w Polsce? Większość osób pewnie wskazałoby sernik. Dziś mam dla Was przepis na sernik tradycyjny, który wychodzi przepyszny! Co potrzebujemy? 1 kg zmielonego twarogu (gotowy można kupić w każdym sklepie) 250 g miękkiego masła (temperatura pokojowa) 1 i 1/3 szklanki cukru pudru 6 jajek (osobno białka, osobno żółtka) 1 opakowanie cukru waniliowego…

Curry z makrelą

Ryby to samo zdrowie. Jednak nie każdy ma ochotę na zwykłą smażoną rybę, nie każdy też lubi. Gwarantuję Wam, że to danie sprawi, że pokochacie ryby i zagoszczą one na waszym stole. Przed Wami curry z makrelą. Co potrzebujemy? liść laurowy, ziele angielskie, goździki, anyż, kardamon, ziarna kolendry i kuminu masło i oliwa (lub masło…

Chleb jasny z pastą jajeczną z awokado

Mam dla Was dziś dwie wspaniałe rzeczy. Pierwsza to chleb przygotowany ze specjalnej mieszanki Grano, który smakuje tak pysznie, że nawet osobom jedzącym gluten wydaje się on być „zwykłym” pieczywem. A do tego przepyszna pasta jajeczna z awokado, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Co potrzebujemy? mieszanka chleba jasnego…

Filet indyka w słodko-ostrym gęstym sosie z warzywami

Filet z indyka w pysznej słodko-ostrej marynacie. Do tego papryka, cebula, seler naciowy. Wszystko w pysznym, gęstym sosie. Ale to dobre! Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Co potrzebujemy? filet z indyka (ok. kilogram, jeśli mniej, zmieniamy proporcje dodatków) 2-3 ząbki czosnku ok. 3-4 łyże oleju mąka bezglutenowa przyprawy: 2 łyżeczki oregano, tymianku, słodkiej papryki;…

Gumbo

Gumbo to danie które powstało w południowej Luizjanie w XVIII wieku. Zazwyczaj składa się z mocno doprawionego bulionu, mięsa albo skorupiaków, środka zagęszczającego, a także warzyw z domieszką przypraw. Mogą to być między innymi seler, papryka i cebula. Łączenie w gumbo mięsa ze skorupiakami jest akceptowane jedynie przez mieszkańców Nowego Orleanu. W mojej wersji będzie…

Pieczona biała kiełbasa w winnej marynacie z musztardą francuską

Biała kiełbasa kojarzy Wam się jedynie z nudną opcją na wielkanocne śniadanie lub po prostu z kiełbasą z wody. A tymczasem mam dla Was kolejny przepis na pieczoną białą kiełbasę. Tym razem w winnej marynacie z musztardą francuską. Tutaj znajdziecie drugi wariant kiełbasy białej pieczonej, czyli opcję z miodem i chili. Co potrzebujemy? biała kiełbasa…

Ciasto pomarańczowe

Pięknie wyglądające i pachnące ciasto pomarańczowe z lukrową polewą ze skórką pomarańczy i białą czekoladą, wszystko posypane wiórkami kokosowymi. Co potrzebujemy? 250 g masła (wyciągamy szybciej i kroimy w kostkę, odstawiamy, żeby zmiękło) 200 g cukru pudru 4 jajka (ocieplamy wcześniej w temperaturze pokojowej) 1 pomarańcza (starta skórka i wyciśnięty sok) 250 g mąki (u…

Pieczony śledź pod pierzynką z kapusty kiszonej

Mam dla Was przepis na pieczonego śledzia pod pierzynką z kapusty kiszonej. Wychodzi naprawdę bardzo smaczny. Co potrzebujemy? cebula czerwona kapusta kiszona płaty śledziowe (u mnie 6 sztuk) estragon oliwa sól, pieprz liście laurowe ziemniaki czosnek w płatkach Na warstwie cebuli rozkładamy kapustę kiszoną i posypujemy estragonem. Układamy pokrojone płaty śledziowe, wcześniej umyte i osuszone….