Filet z indyka w pysznej słodko-ostrej marynacie. Do tego papryka, cebula, seler naciowy. Wszystko w pysznym, gęstym sosie. Ale to dobre! Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Co potrzebujemy? filet z indyka (ok. kilogram, jeśli mniej, zmieniamy proporcje dodatków) 2-3 ząbki czosnku ok. 3-4 łyże oleju mąka bezglutenowa przyprawy: 2 łyżeczki oregano, tymianku, słodkiej papryki;…
Kategoria: Przepisy
Gumbo
Gumbo to danie które powstało w południowej Luizjanie w XVIII wieku. Zazwyczaj składa się z mocno doprawionego bulionu, mięsa albo skorupiaków, środka zagęszczającego, a także warzyw z domieszką przypraw. Mogą to być między innymi seler, papryka i cebula. Łączenie w gumbo mięsa ze skorupiakami jest akceptowane jedynie przez mieszkańców Nowego Orleanu. W mojej wersji będzie…
Pieczona biała kiełbasa w winnej marynacie z musztardą francuską
Biała kiełbasa kojarzy Wam się jedynie z nudną opcją na wielkanocne śniadanie lub po prostu z kiełbasą z wody. A tymczasem mam dla Was kolejny przepis na pieczoną białą kiełbasę. Tym razem w winnej marynacie z musztardą francuską. Tutaj znajdziecie drugi wariant kiełbasy białej pieczonej, czyli opcję z miodem i chili. Co potrzebujemy? biała kiełbasa…
Ciasto pomarańczowe
Pięknie wyglądające i pachnące ciasto pomarańczowe z lukrową polewą ze skórką pomarańczy i białą czekoladą, wszystko posypane wiórkami kokosowymi. Co potrzebujemy? 250 g masła (wyciągamy szybciej i kroimy w kostkę, odstawiamy, żeby zmiękło) 200 g cukru pudru 4 jajka (ocieplamy wcześniej w temperaturze pokojowej) 1 pomarańcza (starta skórka i wyciśnięty sok) 250 g mąki (u…
Pieczony śledź pod pierzynką z kapusty kiszonej
Mam dla Was przepis na pieczonego śledzia pod pierzynką z kapusty kiszonej. Wychodzi naprawdę bardzo smaczny. Co potrzebujemy? cebula czerwona kapusta kiszona płaty śledziowe (u mnie 6 sztuk) estragon oliwa sól, pieprz liście laurowe ziemniaki czosnek w płatkach Na warstwie cebuli rozkładamy kapustę kiszoną i posypujemy estragonem. Układamy pokrojone płaty śledziowe, wcześniej umyte i osuszone….
Danie z TikToka. Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami
Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami zyskał popularność w ostatnim czasie. Użytkownicy TikToka oszaleli na jego punkcie, podczas gdy w internecie hula już od 2018 roku. I to za sprawą fińskiej blogerki, która wrzuciła go 3 lata temu, a która niedawno odświeżyła swój przepis. Po fińsku ten makaron to uunifetapastan. Kiedy zapytałam na Instagramie, czy…
Makaron z tuńczykiem i kaparami w sosie śmietanowym
Mam dla Was bardzo prosty i smaczny przepis na makaron z tuńczykiem i kaparami w sosie śmietanowym. Co potrzebujemy? makaron bezglutenowy (u mnie penne) tuńczyk w zalewie własnej (puszka) kapary (ile lubicie, u mnie na pewno ok. 2 łyżek) cebula (u mnie 1/2 czerwonej i 1/2 zwykłej) oregano oliwa śmietanka 30% (ok. 200 ml) czarny…
Focaccia z oliwkami i domowy hummus
Mimo 9 lat na diecie bezglutenowej i dość sporych umiejętności kulinarnych, wypieki stanowią dla mnie zawsze pewną loterię. Uda się czy nie? Wyrośnie czy słabo? Tym razem jestem tak mile zaskoczona, że aż nie mogę wyjść z podziwu. Mam więc dla Was przepis, a w nim focaccia z oliwkami oraz domowy hummus, który idealnie do…
Zupa kreolska (Sopa Criolla)
Zupa kreolska (Sopa Criolla) to danie peruwiańskie. Jest lekko kwaskowa, lekko mleczna, wyczuwalna pikantność. Przygotowanie jej nie jest trudne, a smak wynagradza czekanie na to, aż się ugotuje. Co potrzebujemy? wołowina (ok. 250-300 g, u mnie z udźca) puszka pomidorów krojonych cebula czosnek (ok. 3 ząbków) bulion wołowy ok. 1 l mleko skondensowane (niesłodzone) makaron…
Beza z bitą śmietaną i owocami
Słodka beza, krem i kwaśne owoce – idealne połączenie. Zawsze, kiedy jadłam bezę, zastanawiałam się, czy jej przygotowanie jest trudne. Nie jest! A efekt? Nie do opisania! Przed Wami beza z bitą śmietaną i owocami. Co potrzebujemy? 6 białek 300 g drobnego cukru łyżka soku z cytryny łyżka budyniu bezglutenowego krem: 400 ml śmietanki kremówki,…