Dziś porcja informacji ku przestrodze. Napisałam maila do Wedla, by uzyskać informację, czy możemy jeść produkty, które są przez nich oferowane.
Oto, co napisał mi Wedel:
„Jeżeli jest to restrykcyjna dieta bezglutenowa, to niestety nie polecamy żadnego z naszych produktów, ponieważ w zakładzie do produkcji używamy mąki pszennej oraz syropu. Co prawda używa się ich na innych liniach, ale nie możemy zagwarantować, że nie mogło dojść do zakażenia krzyżowego.
Informację: „Może zawierać śladowe ilości orzechów arachidowych, innych orzechów, mleka i białek pszenicy” umieszczamy na każdym opakowaniu naszego wyrobu.
Natomiast glutenu nie zawiera kakao”.
Bardzo podobna mi się jasne postawienie sprawy przez Wedel i świadomość ryzyka, jakie niesie za sobą zjedzenie produktu z glutenem.