Kiedy zaczynałam przygodę z dietą bezglutenową postanowiłam, że najważniejszym elementem będzie wiedza. Zaczęłam więc od zarejestrowania się na forum, zapisania się do Stowarzyszenia, a potem postanowiłam, że będę pisała do producentów, z których produktów korzystałam dotychczas. Po co rezygnować z czegoś w ciemno, skoro można zasięgnąć informacji u źródła i jeść bezpiecznie. Jednym z pierwszych…