Żurek bezglutenowy

Ostatni raz żurek jadłam… ponad 6 lat temu, czyli jeszcze przed przejściem na dietę bezglutenową. Jakie było moje zaskoczenie, kiedy w tym roku na święta tata przygotował zakwas na bazie mąki bezglutenowej i dzięki temu na stole pojawił się… żurek bezglutenowy.

Jak przetrwać święta bez glutenu?

Jak przetrwać święta bez glutenu? Jestem na diecie bezglutenowej i święta to dla mnie koszmar! Święta bez glutenu? Niby jak?! – takie i podobne wiadomości dostaję od Was, kiedy tylko zbliżamy się do świąt. I nieważne, czy to święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, Sylwester, Ostatki czy jakakolwiek inna impreza. Dieta bezglutenowa okazuje się być dla Was…

Bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami

Dziś, na prośbę Eweliny – czytelniczki bezglutenowego bloga, zamieszczam przepis na bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami, który podesłała mi Natalia. Zaczerpnęłam go z bloga Bez okruszka. Co potrzebujemy? 500 g miksu mąki bezglutenowej (można użyć miksu na pierogi z Schara) 1/2 łyżeczki soli wrzątek Farsz (w naszym przypadku – kapusta z grzybami) 500 g…

Bezglutenowe święta Bożego Narodzenia

Na moim blogu znajduje się dział poświęcony bezglutenowym świętom Bożego Narodzenia! Zamieszczam tam wszystkie przepisy i porady! Zapraszam do lektury!

Wspaniała książka

Jak już wspomniałam w poprzedniej notce, mam wspaniałych ludzi obok siebie. Do nich, bez wątpienia, należą Asia i Karol, którzy podarowali mi w prezencie gwiazdkowo-imieninowym wspaniałą książkę „Dieta bezglutenowa. Porady i przepisy dla osób z celiakią”. Ta 367 stronicowa książka to prawdziwy skarb wiedzy dla osób na diecie bezglutenowej. Oprócz licznych przepisów znajdziemy w niej…

Święta, święta i po świętach

Witajcie poświątecznie! Z powodu świąt, które postanowiłam spędzić poza siecią, co ułatwiły mi małe kłopoty z Internetem, dawno mnie tu nie było. Jak minęły Wam święta? Bo moje pierwsze bezglutenowe świąteczne dni minęły bardzo przyjemnie. Naprawdę miło jest, gdy najbliżsi szanują, że nie je się glutenu. Moi rodzice zrobili kolację wigilijną wolną od glutenu, Mama…

Bezglutenowych świąt!

Życzę wszystkim bezglutenowych świąt! Pamiętajcie, że każda potrawa, niezależnie od tego, czy ma, czy nie ma glutenu, będzie smakowała pysznie, gdy podejdziecie do przygotowań z radością!

Śledzimy groch z kapustą

Przedstawimy Wam teraz przepis na śledzia oraz na groch z kapustą. Jedno i drugie danie jest naprawdę pyszne! Śledź śledź w oleju majonez marchewka ogórek kiszony jajka na twardo żelatyna bezglutenowa Śledzie odsączamy z oleju. Wysuszamy i wykładamy na dno pojemnika. Pokrywamy je majonezem, na który kładziemy ogórek kiszony pokrojony w plasterki, a kolejną warstwę…

Łosoś wpłynął na stół

Święta to nie tylko karp, ale również inne ryby. Mój tata zaserwuje jutro coś, czego jeszcze w takiej formie nie widziałam. Co to jest? Łosoś, który wpłynie na morze z groszku zielonego, marchewki i pietruszki, cały pokryty łuskami z ogórków (kiszonych i zielonych). Co potrzebujemy, by powstało takie cudo? filet z łososia (dość spory) wywar…

Takiego barszczu nie jedliście!

Ponieważ mój tata bardzo przejął się tym, że jestem na diecie bezglutenowej, robi wszystko, by pierwsze święta na tejże diecie były wyjątkowe. Po powrocie do domu dowiedziałam się, że sam przygotował zakwas buraczany do barszczu. Co prawda nie zdążycie go już zrobić tak, by był gotowany na święta, ale mogę się podzielić z Wami przepisem….