Zapiekane bataty podane z serkiem z chili i szczypiorkiem

Bardzo lubię bataty. Mają bardzo wyjątkowy, słodkawy smak, który doskonale kontrastuje z ostrością. Dlatego postanowiłam przygotować zapiekane bataty z serkiem w towarzystwie chili i szczypiorku. Co potrzebujemy? 3 małe bataty żółtko śmietana 18% (lub 30%, wtedy nie dodajemy żółtka) płatki chili czosnek w proszku ser sałatkowy (lub feta) szczypiorek świeże chili sól oliwa Bataty kroimy…

Wariacja na temat chili con carne

Mięso mielone, kukurydza, fasola, pomidory i ser – to wszystko stało się elementami wariacji na temat chili con carne. Co potrzebujemy? mięso mielone mała puszka kukurydzy cebula mała puszka fasoli dwie małe papryczki (lub połowa dużej) kawałek startego sera pomidory w puszce (lub passata pomidorowa) pomidorki koktajlowe (kilka sztuk) papryczka chili (opcjonalnie) sól, pieprz oregano,…

Bezglutenowy makaron z tuńczykiem i oliwkami

Lubicie makaron? O mojej miłości do tego dania wiecie, więc nie będę się powtarzać. Ostatnio miałam ochotę na coś lekko kwaśnego i ostrego. Wybór padł na prosty makaron z tuńczykiem i oliwkami. Co potrzebujemy? makaron bezglutenowy oliwa 4 ząbki czosnku łyżka masła zielone oliwki (kilkanaście) 2 puszki tuńczyka w oleju natka pietruszki tarty parmezan Jakie…

Makaron bezglutenowy z sosem bolońskim

Makarony? Uwielbiam. Sosy domowej roboty? Jeszcze bardziej. Makaron bezglutenowy z sosem bolońskim jest dla mnie opcją idealną. Co potrzebujemy? ok. 200 g boczku cebula (może być czerwona lub szalotka) 2 łodygi selera naciowego marchewka oliwa 300-400 g mielonego mięsa (u mnie z łopatki) szklanka czerwonego wina szklanka bulionu koncentrat pomidorowy (3-4 łyżki) puszka krojonych pomidorów…

Pieczone bataty z pesto z rukoli, granatem i serem feta

Ciepłe dni sprawiają, że nie mam ochoty na mięsne dania. Już kiedyś pokazałam Wam przepis na pieczone bataty, ale dziś mam dla Was lekko urozmaiconą opcję: pieczone bataty z pesto z rukoli, granatem i serem feta. Co potrzebujemy? 2-3 bataty sól, pieprz, oliwa ser feta owoc granatu rukola (ok. 100 g) 1-2 ząbki czosnku papryczka…

Zapiekane naleśniki z farszem z krewetek, sosu pomidorowego i sera

Uwielbiam naleśniki. Zazwyczaj jem je na słodko, ale teraz postawiłam na danie wytrawne. Zapiekane naleśniki z farszem z krewetek, sosu pomidorowego i sera przygotowałam wspólnie z partnerem. Okej, pomagałam, ale dokładnie podglądałam. Co potrzebujemy? 1 szklanka mąki (wybrałam mieszankę Schar) 2 jajka 1 szklanka mleka 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej, ale użyłam niegazowanej) szczypta soli…

Zapiekany kalafior

Uwielbiam kalafiora. Zazwyczaj jem go po prostu z bułką tartą. Ostatnio postawiłam jednak na modyfikację przepisu Yotam Ottolenghi. Wyszedł z tego pyszny zapiekany kalafior. Przygotowuje się w kilka chwil, a jest naprawdę smaczny.

Bezglutenowe spaghetti all’Amatriciana

Mam dziś dla Was przepis na pyszny i szybki w przygotowaniu makaron all’Amatriciana. Amatriciana to włoski sos do makaronu na bazie podsmażonego, drobno pokrojonego mięsa, pomidorów i sera. W Rzymie sos ten nazywany jest matriciana. Mimo że nazwa brzmi poważnie, przygotowanie tego dania jest bardzo proste. Zachęcam!

Francuska zupa cebulowa

Od dawna szykowałam się do przygotowania jakiejś ciekawej zupy. Ta chodziła za mną od jakiegoś czasu i w końcu ją zrobiłam. Francuska zupa cebulowa – naprawdę prosta w przygotowaniu, a efekt? Nieziemski. Zupa jest naprawdę pyszna.

Zapiekanka ze szpinakiem w roli głównej

Dziś postanowiłam przygotować przepis, którym kusiła mnie Kwestia Smaku od dawna. Nieco zmodyfikowałam go i tak powstała zapiekanka, w której główną rolę gra szpinak, ale jest też sporo ról drugoplanowych. Składniki: 1/2 kg szpinaku (wzięłam paczkę mrożonego) 1 kg ziemniaków (wzięłam 4 średniej wielkości) 2 łyżki masła 1 mała cebula, drobno posiekana (pół czerwonej) 1…