Zupa kreolska (Sopa Criolla)

Zupa kreolska (Sopa Criolla) to danie peruwiańskie. Jest lekko kwaskowa, lekko mleczna, wyczuwalna pikantność. Przygotowanie jej nie jest trudne, a smak wynagradza czekanie na to, aż się ugotuje. Co potrzebujemy? wołowina (ok. 250-300 g, u mnie z udźca) puszka pomidorów krojonych cebula czosnek (ok. 3 ząbków) bulion wołowy ok. 1 l mleko skondensowane (niesłodzone) makaron…