Tort bezglutenowy (kilka warstw, orzechy, krem)

Kilka dni temu obchodziłam 26. urodziny. To trzecie urodziny na diecie bezglutenowej. W tym roku mój tata zrobił mi niespodziankę i przygotował bezglutenowy tort urodzinowy. Tort wyszedł przepyszny. Składniki na ciasto: 5 jaj (białka oddzielone od żółtek) 200 g cukru 200 g czekolady deserowej (posiekana) 250 g orzechów włoskich (grubo zmielone) 150 g suszonych fig/moreli…

Brzoskwinia z jagodami i serkiem mascarpone

W cieplejsze dni ma się ochotę na coś słodkiego, ale równocześnie i lekkiego. Mój tata wpadł na pomysł zrobienia deseru z owoców. Deser jest bardzo dobry i zdrowy. Co potrzebujemy? brzoskwinie jagody serek mascarpone Brzoskwinie myjemy, kroimy na pół, wyciągamy pestki. Jagody myjemy i osuszamy. Serek mascarpone mieszamy z jagodami. Dziurki po pestkach wypełniamy serkiem…

Pożywne śniadanie – kasza jaglana

Dziś przepis od czytelniczki bloga – Ady. Ada podała przepis na pyszne i pożywne śniadanie. To kasza jaglana z dodatkami. Co potrzebujemy? kasza jaglana pomidor szynka/łosoś jajko (w wersji na słodko zamiast powyższych – mus owocowy, bakalie) Gotujemy szklankę kaszy jaglanej. Do tego dorzucamy pokrojone w kostkę: pomidora, szynkę/łososia, jajko lub to, co mamy w…

Coś słodkiego, owocowego i do pochrupania

Leniwe niedziele to coś, co tygryski lubią najbardziej. A jeśli niedziela jest leniwa to ciągnie nas do podjadania. Ja zaopatrzyłam się dziś w parę przysmaków, które są zdrowe, które można chrupać (i nie tylko) i których jedzenie daje dużo przyjemności. Na początek kisiel truskawkowy, który przepięknie pachnie i którego zrobienie zajmuje dosłownie 5 minut. Kisiel…

Babka z kaszki z wiśniami

Dziś kolejny przepis na majówkowy deser. Przyszła pora na babkę z kaszki kukurydzianej z wiśniami. Co potrzebujemy? (składniki można odpowiednio zmniejszyć) paczka kaszki kukurydzianej (400 g) 5 szklanek mleka 2 łyżeczki żelatyny Dr Oetkera 2 łyżeczki cukru pudru średni słoik kompotu domowej roboty – wykorzystałam z wiśni olej do smarowania cukier do smaku Jak przygotować…

Grudniowy wieczór

Nie każde zakupy bezglutenowe muszą kończyć się załadowaniem koszyka do pełna słodyczami, wędlinami z przekreślonym kłosem, czy waflami ryżowymi. Dzisiaj zaopatrzyliśmy się w Pomelo, którego (wstyd się przyznać) nigdy nie jadłam. Zawsze myślałam, że owoc, który jest połączeniem pomarańczy z grejpfrutem musimy być czymś bardzo gorzkim. Jak bardzo się myliłam przekonałam się po powrocie do…

Jak żyć?

Jak żyć w kraju, w którym tak mało jest miejsc, gdzie można zjeść bezglutenowo? – takie pytanie zadałam sobie wczoraj, kiedy będąc w pracy zgłodniałam, a skończyły się moje torebkowe zapasy z nowymi smakołykami. No nic, trzeba było ruszyć tyłek sprzed komputera, zarzucić płaszcz na plecy, pomarudzić na pogodę, która wczoraj sponsorowała mój dzień (40…