Gulasz wołowy

Podstawą gulaszu jest mięso. Im lepsza wołowina, tym lepsze danie. U mnie gulasz wołowy wystąpił w towarzystwie puree ziemniaczanego z chrzanem. Co potrzebujemy? wołowina na gulasz (ok. 500 g) wędzony boczek (ok. 10 dag) olej rzepakowy cebula 2-3 ząbki czosnku papryka wędzona mąka bezglutenowa (ok. 2 łyżek) bulion (ok. 700 ml) papryka czerwona ziemniaki chrzan…

Jajko sadzone na sałacie z halloumi

Kiedy nadchodzą cieplejsze dni, lubię zjeść coś delikatniejszego. Najczęściej wybór pada na wiele warzyw i… jajko sadzone. To taki smak dzieciństwa i letnich obiadów. Dlatego mam dziś dla Was pomysł na jajko sadzone na sałacie z halloumi. Co potrzebujemy? sałata jajko pomidor halloumi sos balsamiczny Na talerz wykładamy liście sałaty. Kroimy pomidora i wykładamy go…

Barszcz zabielany z chrzanowym puree ziemniaczanym

Dziś zagościł u mnie barszcz zabielany z chrzanowym puree ziemniaczanym. Proste i smaczne. Co potrzebujemy? włoszczyzna kostka rosołowa bezglutenowa wołowa barszcz (zakwas w butelce, bezglutenowy) cukier sól, pieprz ziemniaki chrzan masło rzeżucha W garnku gotujemy włoszczyznę wraz z kostką rosołową wołową. Po ugotowaniu wywaru dodajemy sól, pieprz, wlewamy zakwas i dodajemy cukier do smaku. W…

Biała kiełbasa zapiekana z miodem i chili, pieczone bataty i kapusta kiszona

Po świętach została mi biała kiełbasa, z którą chciałam zrobić coś więcej, niż po prostu ugotować. Dlatego zdecydowałam się na zapieczenie jej i podanie z pieczonymi batatami oraz kapustą kiszoną. Powstało pyszne danie. Co potrzebujemy? kiełbasa biała parzona/surowa, bezglutenowa (u mnie 5) papryczka chili cebula szalotka (u mnie 2, ale może być i czerwona lub…

Makaron z sosem serowym

Przychodzi taki moment, że kompletnie nie mam pomysłu, co ugotować. Zaglądam wtedy do lodówki, sprawdzam, co mam w szafce i przygotowuję na bazie tego coś szybkiego. Dziś wybór padł na makaron z sosem serowym. Co potrzebujemy? makaron bezglutenowy ulubione sery (u mnie kozi i pleśniowy) śmietana 30% rzeżucha (lub natka pietruszki) chili pieprz Makaron gotujemy…

Krewetki z warzywami w sosie z mleczka kokosowego

To już 22. dzień przymusowej izolacji. Jednego dnia jest lepiej, innego gorzej. Najgorsza jest wizja… braku wizji. Nie wiemy, kiedy to wszystko się skończy. Staram się w tym czasie więcej gotować. Urozmaicać sobie posiłki, by nie zwariować. Dziś wybór padł na krewetki z warzywami w sosie z mleczka kokosowego. Co potrzebujemy? krewetki (z ogonkami, białe,…

Leczo

Mam dziś dla Was przepis na proste i smaczne danie. Pracując z domu trudno znaleźć czas na przygotowanie posiłku. Dlatego warto stawiać na dania jednogarnkowe. Leczo jest na to idealnym przykładem. Co potrzebujemy? 3 papryki (najlepiej różne kolory, ładnie wyglądają na talerzu) 2 laski kiełbasy bezglutenowej 2 cebule 2 ząbki czosnku passata pomidorowa sól, pieprz…

Krewetki z zielonymi warzywami

Jestem w domu, nie ruszam się. Zrobiłam zakupy na nadchodzący czas, by nie musieć wychodzić do skupisk ludzi. Kupiłam trochę mrożonek, nie tylko warzywnych, ale i owocowych. Dziś pierwszy obiad z „zapasów”. Postawiłam na warzywa i krewetki, a do tego sporo chili i czosnku. To co? Gotujemy i wykorzystujemy ten czas jak najlepiej. A najważniejsze…

Makaron konjac z krewetkami z curry

Mam dziś dla Was przepis na makaron konjac z krewetkami w sosie z mleczka kokosowego, passaty pomidorowej i pasty curry. Glukomannan konjac to rozpuszczalny w wodzie błonnik pochodzący z korzenia rośliny o nazwie konjac. Makaron z rośliny konjac, zwany jest także Shirataki Noodles. Najcenniejszą właściwością rośliny konjac jest wysoka zawartość błonnika. Konjac oprócz zawartości witamin,…

Rozgrzewająca zupa curry z cukinią

Nadszedł listopad, więc i czas na rozgrzewające zupy. Mam dziś dla Was propozycję na zupę curry z cukinią. Co potrzebujemy? oliwa cebula (u mnie czerwona) imbir czosnek (2 ząbki) marchewka czerwona papryka cukinia czerwona pasta curry (ok. 2-3 łyżeczek, możecie mniej, jeśli nie lubicie zbyt mocno ostrych dań) 2 szklanki bulionu warzywnego 2 pomidory bazylia…