„Zobacz gwiazdy, które nie jedzą glutenu”/”Modna dieta bezglutenowa, na niej schudniesz”/”Dieta bezglutenowa – na czym polega jej popularność” – takie i podobne nagłówki coraz częściej uderzają nas z kolorowych pism, czy artykułów w sieci. Ostatnio na profilu bezglutenowego bloga na Facebooku pojawiła się mini dyskusja o tym, dlaczego w tak wielu miejscach można o nas…