Sezon na szparagi trwa, więc trzeba skorzystać i przygotować szparagi. Ja wybrałam wersję szparagów z boczkiem oraz w sosie holenderskim. Co potrzebujemy? kilka szparagów tyle samo plastrów boczku sos holenderski (4 żółtka w temp. pokojowej, łyżka soku z cytryny, sól, zmielony biały pieprz, 100 g masła) Szparagi czyścimy (nie trzeba obierać), odcinamy końcówkę zdrewniałą. Zawijamy…
Tag: masło
„Steki” z kalafiora
A co powiecie na taką nietypową formę podania kalafiora? „Steki” z kalafiora robi się bardzo szybko. A z reszty tego warzywa można zrobić spód do pizzy z kalafiora lub kalafior w formie zapiekanej. Co potrzebujemy? kalafior koperek bułka tarta bezglutenowa masło oliwa majonez czosnek (2 ząbki, zależy od upodobań) sos chili sól, pieprz Kalafiora kroimy…
Marynowany kurczak z puree ziemniaczanym
To danie to totalna improwizacja. Filet z kurczaka marynował się przez dobę w lodówce (sriracha, kolendra, chili i limonka). Potem podsmażyłam go na patelni, dodałam pomidory krojone z puszki. Wszystko podane z ziemniaczanym puree. Co potrzebujemy? filet piersi kurczaka sriracha kolendra chili limonka puszka krojonych pomidorów oliwa ziemniaki masło sól, pieprz Kurczaka marynujemy (u mnie…
Krewetki w pomarańczowo-limonkowym sosie z risotto z miętą
Krewetki w ostrej, tajskiej wersji w pomarańczowo-limonkowym sosie, do tego risotto maślane z miętą. Efekt? Nieziemski smak! Co potrzebujemy? krewetki 2-3 ząbki czosnku papryczka chili 2 szalotki łodyga trawy cytrynowej sezamowy olej do woka (może być oliwa) sos: sok z 2-3 pomarańczy, sok z 2 limonek, łyżka cukru, łyżka sosu rybnego, łyżeczka mąki bezglutenowej masło…
Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowo-śmietanowym
Jeśli raz spróbujecie przepisu na polędwiczkę wieprzową w sosie pieczarkowo-śmietanowym, nigdy nie zrezygnujecie z przygotowania tego dania. Do tego ziemniaki chrzanowe i natka pietruszki. Cudowny smak! Co potrzebujemy? polędwiczka wieprzowa ziemniaki pieczarki (ok. 300 g) śmietana 30% (ok. 150 g) sos worcestershire natka pietruszki chrzan (ok. 2 łyżeczek) cebula szalotka masło suszone grzybki sól, pieprz…
Curry z ryżem z szafranem
Curry podane z przygotowanym w bulionie ryżem z szafranem, pieprzem cayenne, sosem sojowym, do tego roszponka i prażony sezam. Jedziemy z przepisem!
Boeuf Bourguignon – wołowina po burgundzku
Boeuf Bourguignon, czyli wołowina po burgundzku to danie, które przygotowuje się bardzo długo, ale jest naprawdę smaczne. Warto poświęcić jakieś spokojniejsze popołudnie, żeby przygotować danie, które będzie smakować zjawiskowo. Danie nie jest zbyt fotogeniczne, ale to jeden z dwóch minusów, jakie posiada. Pierwszym jest to, że przygotowuje się je ok. 3-4 godzin i podczas jego…
Jajko zapiekane w piecu
Macie w lodówce jakąś szynkę? A jajko? Szczypiorek też się znajdzie? Jeszcze tylko kokilki do zapiekania, sól, pieprz i macie super pyszną przekąskę! Jajko zapiekane w piecu. Ślinka cieknie na samą myśl! Co potrzebujemy? (1 porcja) 1 jajo plasterek wędliny (u mnie wędzona szynka) szczypiorek sól, pieprz troszkę masła Kokilkę do zapiekania smarujemy masłem. Na…
Chleb w jajku
Wczoraj nie miałam ochoty ruszać się gdziekolwiek. Nie chciało mi się wspinać się na wyżyny kulinarne, więc wpadł mi do głowy pomysł na przysmak z dzieciństwa. Miałam w lodówce jajka, w szafce był chleb, więc zrobiłam chleb w jajku. Jeśli jeszcze tego nie próbowaliście, koniecznie musicie to nadrobić! Co potrzebujemy? chleb bezglutenowy (mój był ze…