Filet indyka w słodko-ostrym gęstym sosie z warzywami

Filet z indyka w pysznej słodko-ostrej marynacie. Do tego papryka, cebula, seler naciowy. Wszystko w pysznym, gęstym sosie. Ale to dobre! Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Co potrzebujemy? filet z indyka (ok. kilogram, jeśli mniej, zmieniamy proporcje dodatków) 2-3 ząbki czosnku ok. 3-4 łyże oleju mąka bezglutenowa przyprawy: 2 łyżeczki oregano, tymianku, słodkiej papryki;…

Makaron z tuńczykiem i kaparami w sosie śmietanowym

Mam dla Was bardzo prosty i smaczny przepis na makaron z tuńczykiem i kaparami w sosie śmietanowym. Co potrzebujemy? makaron bezglutenowy (u mnie penne) tuńczyk w zalewie własnej (puszka) kapary (ile lubicie, u mnie na pewno ok. 2 łyżek) cebula (u mnie 1/2 czerwonej i 1/2 zwykłej) oregano oliwa śmietanka 30% (ok. 200 ml) czarny…

Zupa kreolska (Sopa Criolla)

Zupa kreolska (Sopa Criolla) to danie peruwiańskie. Jest lekko kwaskowa, lekko mleczna, wyczuwalna pikantność. Przygotowanie jej nie jest trudne, a smak wynagradza czekanie na to, aż się ugotuje. Co potrzebujemy? wołowina (ok. 250-300 g, u mnie z udźca) puszka pomidorów krojonych cebula czosnek (ok. 3 ząbków) bulion wołowy ok. 1 l mleko skondensowane (niesłodzone) makaron…

Makaron z boczkiem w sosie śmietanowym

Co potrzebujemy? boczek (ja użyłam wędzony) makaron (u mnie bezglutenowe świderki) śmietana (30%) natka pietruszki sól, pieprz czosnek Boczek podsmażamy na suchej patelni, bo ma dość tłuszczu. W międzyczasie gotujemy makaron. Do mocno podsmażonego, zarumienionego boczku dorzucamy czosnek pokrojony w plasterki. Wrzucamy ugotowany makaron i wlewamy śmietanę 30%. Sól, pieprz. Gotujemy. Pod koniec dodajemy posiekaną…

Pad thai z krewetkami

Lubicie tajskie dania? Dla mnie im ostrzej, tym lepiej. Dlatego bardzo lubię przyrządzać pad thai. W tym wypadku z krewetkami, lekko zmodyfikowany. Co potrzebujemy? makaron ryżowy olej rzepakowy (lub inny roślinny) 3-4 ząbki czosnku krewetki (oczyszczone, tyle, ile lubicie, ja daję dużo) 2 jajka 1 szklanka kiełków fasoli mung 2 dymki + szczypiorek Sos: 8…

Makaron z sosem serowym

Przychodzi taki moment, że kompletnie nie mam pomysłu, co ugotować. Zaglądam wtedy do lodówki, sprawdzam, co mam w szafce i przygotowuję na bazie tego coś szybkiego. Dziś wybór padł na makaron z sosem serowym. Co potrzebujemy? makaron bezglutenowy ulubione sery (u mnie kozi i pleśniowy) śmietana 30% rzeżucha (lub natka pietruszki) chili pieprz Makaron gotujemy…

Makaron z kurczakiem i warzywami

Weszłam dziś na Kwestia Smaku i od razu znalazłam pomysł na obiad. Makaron azjatycki z kurczakiem i warzywami. U mnie zamiast wonton czy chowmein wybór padł na makaron ryżowy. Nie dodałam też pędów bambusa. Makaron wyszedł przepyszny!  Przepis znajdziecie tutaj.

Makaron konjac z krewetkami z curry

Mam dziś dla Was przepis na makaron konjac z krewetkami w sosie z mleczka kokosowego, passaty pomidorowej i pasty curry. Glukomannan konjac to rozpuszczalny w wodzie błonnik pochodzący z korzenia rośliny o nazwie konjac. Makaron z rośliny konjac, zwany jest także Shirataki Noodles. Najcenniejszą właściwością rośliny konjac jest wysoka zawartość błonnika. Konjac oprócz zawartości witamin,…

Makaron bezglutenowy z sosem bolońskim

Makarony? Uwielbiam. Sosy domowej roboty? Jeszcze bardziej. Makaron bezglutenowy z sosem bolońskim jest dla mnie opcją idealną. Co potrzebujemy? ok. 200 g boczku cebula (może być czerwona lub szalotka) 2 łodygi selera naciowego marchewka oliwa 300-400 g mielonego mięsa (u mnie z łopatki) szklanka czerwonego wina szklanka bulionu koncentrat pomidorowy (3-4 łyżki) puszka krojonych pomidorów…

Makaron bezglutenowy

Uwielbiam makarony. Cieszę się, że w sklepach można dostać coraz więcej rodzajów makaronów bezglutenowych. Dziś krótki przepis – fantazja na temat makaronów. Mam nadzieję, że Wam zasmakuje. Co potrzebujemy? ulubiony makaron bezglutenowy śmietanka 30% boczek wędzony natka pietruszki chili zielona papryczka papryka wędzona w puszce (opcjonalnie) ser pleśniowy sól, pieprz Gotujemy makaron. W międzyczasie podsmażamy…