Idzie jesień, to nieuniknione. Dlatego warto szukać plusów tej aury. A wśród nich jest na pewno to, że mamy dostęp do grzybów. Wykorzystujmy to w kuchni. Jak na przykład przygotowując risotto z grzybami. Co potrzebujemy? kilkanaście kawałków suszonych grzybów (u mnie borowiki) ok. 1 litr bulionu jarzynowego 1 mała cebulka czerwona/szalotka 2-3 ząbki czosnku 5…
Tag: grzyby
Makaron z grzybami i krewetkami w sosie śmietanowym
Grzyby, krewetki, czosnek i sos śmietanowy. Z pozoru niepasujące do siebie składniki. A w efekcie mamy wspaniałe danie: makaron z grzybami i krewetkami w sosie śmietanowym. Co potrzebujemy? grzyby (u mnie podgrzybki, ok. 20 dag) krewetki (ok. 10 krewetek białych) natka pietruszki śmietana 30% czosnek (2 ząbki) masło/oliwa sól, pieprz makaron bezglutenowy Grzyby oczyszczamy, obsuszamy…
Jesienny makaron z grzybami w sosie śmietanowym
Sezon na grzyby w pełni. Co zrobić? Wykorzystać grzyby jak najlepiej. Moja propozycja jest taka: jesienny makaron z grzybami w sosie śmietanowym. Grzyby są pyszne. Najlepiej, kiedy możemy je zebrać sami, przynieść wprost z pachnącego lasu, by tego lasu trochę było i w naszych domach. Niestety, nie znam się na grzybach. Musiałam więc kupić je…
Zupa grzybowa z grzankami
Jesień to idealny czas na dania z grzybów. Bardzo lubię zupę grzybową podawaną z grzankami. Właśnie na to danie pojawi się tu dziś przepis. Co potrzebujemy? wywar warzywny (najlepiej ugotowany na włoszczyźnie) suszone grzyby (ok. 12 kapeluszy) – można użyć świeżych śmietana mąka bezglutenowa pieprz, sól do smaku grzanki* Przebrane kapelusze grzybów wrzucamy do miski…
Makaron z sosem grzybowym i boczkiem
Za oknem wiosna, w kalendarzu zima, na stole jesień. Dlaczego? Bo dziś na obiad zaserwowałam makaron z sosem grzybowym i boczkiem. Jeśli ktoś chciałby wersję bezmięsną, znajdzie ją tutaj. Polecam! Co potrzebujemy? grzybki (ja wykorzystałam zamrożone grzybki z zeszłej jesieni) śmietana 12% cebulka boczek ulubiony makaron masło sól, pieprz Grzyby, jeśli są mrożone, odkładamy, by…
Bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami
Dziś, na prośbę Eweliny – czytelniczki bezglutenowego bloga, zamieszczam przepis na bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami, który podesłała mi Natalia. Zaczerpnęłam go z bloga Bez okruszka. Co potrzebujemy? 500 g miksu mąki bezglutenowej (można użyć miksu na pierogi z Schara) 1/2 łyżeczki soli wrzątek Farsz (w naszym przypadku – kapusta z grzybami) 500 g…
Makaron z sosem grzybowym
Wolny dzień to jeden z niewielu momentów, kiedy mogę poeksperymentować troszkę w kuchni. Dziś wpadłam na pomysł, by na obiad przygotować makaron z sosem grzybowym. Wyszedł naprawdę dobry, polecam wszystkim! Co potrzebujemy? grzybki (ja wykorzystałam zamrożone grzybki z zeszłej jesieni) śmietana 18% cebulka dymka ulubiony makaron masło sól, pieprz Jak przygotować makaron z sosem grzybowym?…