Risotto z grzybami

Idzie jesień, to nieuniknione. Dlatego warto szukać plusów tej aury. A wśród nich jest na pewno to, że mamy dostęp do grzybów. Wykorzystujmy to w kuchni. Jak na przykład przygotowując risotto z grzybami. Co potrzebujemy? kilkanaście kawałków suszonych grzybów (u mnie borowiki) ok. 1 litr bulionu jarzynowego 1 mała cebulka czerwona/szalotka 2-3 ząbki czosnku 5…

BEZPiekarnia, czyli bezglutenowe miejsce na mapie Warszawy

BEZPiekarnia to raj dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej. To całkowicie bezglutenowe miejsce, które pachnie wypiekami. Musicie je odwiedzić! To w pełni bezglutenowa piekarnia rzemieślnicza, która została stworzona z myślą o osobach na diecie bezglutenowej, z chorobami autoimmunologicznymi, diabetyków, z różnymi alergiami i nietolerancjami pokarmowymi. W ofercie piekarni są chleby na zakwasie, chrupiące bagietki francuskie,…

Sernik tradycyjny

Najbardziej popularne ciasto w Polsce? Większość osób pewnie wskazałoby sernik. Dziś mam dla Was przepis na sernik tradycyjny, który wychodzi przepyszny! Co potrzebujemy? 1 kg zmielonego twarogu (gotowy można kupić w każdym sklepie) 250 g miękkiego masła (temperatura pokojowa) 1 i 1/3 szklanki cukru pudru 6 jajek (osobno białka, osobno żółtka) 1 opakowanie cukru waniliowego…

Chleb jasny z pastą jajeczną z awokado

Mam dla Was dziś dwie wspaniałe rzeczy. Pierwsza to chleb przygotowany ze specjalnej mieszanki Grano, który smakuje tak pysznie, że nawet osobom jedzącym gluten wydaje się on być „zwykłym” pieczywem. A do tego przepyszna pasta jajeczna z awokado, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Co potrzebujemy? mieszanka chleba jasnego…

Beza z bitą śmietaną i owocami

Słodka beza, krem i kwaśne owoce – idealne połączenie. Zawsze, kiedy jadłam bezę, zastanawiałam się, czy jej przygotowanie jest trudne. Nie jest! A efekt? Nie do opisania! Przed Wami beza z bitą śmietaną i owocami. Co potrzebujemy? 6 białek 300 g drobnego cukru łyżka soku z cytryny łyżka budyniu bezglutenowego krem: 400 ml śmietanki kremówki,…

Wyroby tradycyjne Martika. Wędliny i mięso, od którego cieknie ślinka

Szynka wiejska, kiełbasa wiejska, baleron, polędwiczka, boczek, żeberka i schab. I tak, wszystko pyszne, tradycyjne, pachnące i sprawdzone pod kątem zawartości glutenu. Jednym słowem: raj. Martika jest rodzinną firmą, zajmującą się wyrobem najwyższej jakości tradycyjnych wędlin. Wytwarzają żywność zdrową, smaczną, tradycyjną, zgodnie z najlepszymi tradycjami polskiej sztuki kulinarnej.Firma Martika jest członkiem Polskiego Stowarzyszenia Producentów Wyrobów…

Pak choi i boczniaki

Mam dziś dla Was pyszne danie z samych warzyw. Jest zdrowo, kolorowo i co najważniejsze – bardzo smacznie. Przed Wami przepis na pak choi i boczniaki. Zamówiłam ostatnio warzywa z Zielonej Skrzynki. Od dawna pojawiały mi się na Instagramie reklamy tej firmy. Kocham warzywa i owoce, więc uznałam, że zamiast dźwigać po raz kolejny zakupy…

Francuskie tosty bezglutenowe, czyli wariacja na temat croque madame

Przygotowałam wariację na temat croque madame. U mnie tosty francuskie miały w środku ser pleśniowy, szynkę. Na wierzch jajko sadzone. Szczegóły znajdziecie poniżej. Co potrzebujemy? chleb tostowy (u mnie ten z Incola) plaster szynki ser (u mnie pleśniowy) 2 jajka 4 łyżki mleka masło klarowane (lub inny tłuszcz, choć ten wydaje się być najlepszy) rukola…

Makaron z sosem serowym

Przychodzi taki moment, że kompletnie nie mam pomysłu, co ugotować. Zaglądam wtedy do lodówki, sprawdzam, co mam w szafce i przygotowuję na bazie tego coś szybkiego. Dziś wybór padł na makaron z sosem serowym. Co potrzebujemy? makaron bezglutenowy ulubione sery (u mnie kozi i pleśniowy) śmietana 30% rzeżucha (lub natka pietruszki) chili pieprz Makaron gotujemy…

Jajka faszerowane

W gotowaniu nie możemy być nudy. Mam dla Was pomysł, czym można faszerować jajka, by były i smaczne, i ładne. W tym wpisie znajdziecie pomysł na jajka faszerowanie guacamole, kawiorem czarnym i czerwonym. Jajka faszerowane guacamole jajka (ile chcemy) awokado sok z limonki (lub cytryny) ząbek czosnku chili (ile lubicie ostrości) oliwa (ok. 2-3 łyżeczek)…