Indyk zawijany z boczkiem w sosie z gorgonzoli

Mam dziś dla Was przepis na zawijaniec w sosie z sera pleśniowego (tak, jest bezglutenowy).  Indyk zawijany w cienki boczek w sosie z gorgonzoli. Do tego puree lub domowe frytki, jak sobie wybierzecie.

Domowy bezglutenowy pasztet

W ostatnim czasie poszukiwałam bezglutenowego pasztetu, który spełniłby moje oczekiwania. Czyli smakowałby nieziemsko, był na pewno bezglutenowy. Moje poszukiwania okazały się owocne – to znaczy: kupiłam pasztet bezglutenowy. Ale daleko było mu do ideału. Zdecydowałam więc: robię pasztet sama! I zrobiłam. Muszę Wam przyznać, że pasztet bezglutenowy był banalny w przygotowaniu, a jego smak jest…

Indyk z dynią w sosie z mleka kokosowego i aromatyczny ryż

Nie ma co się dłużej okłamywać: idzie jesień! A jeśli jesień to i dynia. A to jest zdecydowany plus tej pory roku. Pomyślałam, że zrobię indyka z dynią w sosie z mleka kokosowego, a do niego pyszny, aromatyczny ryż. Jak pomyślałam, tak zrobiłam. I dzielę się przepisem z Wami!

Tacos z carnitas oraz salsą z mango

Podczas ostatnich zakupów w Biedronce, już przy samej kasie, trafiłam na kukurydziane tacosy (skład to tylko 3 pozycje, kukurydza, woda i sól). Pomyślałam, że trzeba jak najszybciej zrobić z nimi jakieś cuda. Wybór padł na tacosy z carnitas oraz salsą z mango, pomidorków koktajlowych i kolendry.

Zupa paprykowa na ostro

Lato powoli odchodzi w zapomnienie, więc mam dla Was coś, co będzie pasowało też na jesienne wieczory. Zupa paprykowa, podana z kleksami ze śmietany oraz ze szczypiorkiem.

Bezglutenowe panini

Od dawna chodziło za mną panini. Słowo to (po włosku dokładnie „mały kawałek chleba”) może oznaczać bułkę lub kanapkę. Najczęściej jest to ciabata, do której dorzucamy salami, mozzarellę, ser pleśniowy, cebulę, paprykę, boczek i co tylko sobie wymyślimy. Poniżej moja propozycja na bezglutenowe panini.