Zupa czosnkowa

Pogoda nie rozpieszcza, mimo że mamy połowę kwietnia i wszyscy tęsknią za słońcem. Dlatego dziś zupa czosnkowa – idealnie rozgrzewająca, delikatna w konsystencji i ciekawa w smaku. Co potrzebujemy? cebula czerwona łyżka masła klarowanego pół łyżki oliwy 1 litr bulionu (u mnie drobiowy) ziemniaki (ok. 4-5) czosnek (2 główki) sól, pieprz, tymianek, kminek śmietana 30…

Filet indyka w słodko-ostrym gęstym sosie z warzywami

Filet z indyka w pysznej słodko-ostrej marynacie. Do tego papryka, cebula, seler naciowy. Wszystko w pysznym, gęstym sosie. Ale to dobre! Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Co potrzebujemy? filet z indyka (ok. kilogram, jeśli mniej, zmieniamy proporcje dodatków) 2-3 ząbki czosnku ok. 3-4 łyże oleju mąka bezglutenowa przyprawy: 2 łyżeczki oregano, tymianku, słodkiej papryki;…

Danie z TikToka. Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami

Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami zyskał popularność w ostatnim czasie. Użytkownicy TikToka oszaleli na jego punkcie, podczas gdy w internecie hula już od 2018 roku. I to za sprawą fińskiej blogerki, która wrzuciła go 3 lata temu, a która niedawno odświeżyła swój przepis. Po fińsku ten makaron to uunifetapastan. Kiedy zapytałam na Instagramie, czy…

Zupa kreolska (Sopa Criolla)

Zupa kreolska (Sopa Criolla) to danie peruwiańskie. Jest lekko kwaskowa, lekko mleczna, wyczuwalna pikantność. Przygotowanie jej nie jest trudne, a smak wynagradza czekanie na to, aż się ugotuje. Co potrzebujemy? wołowina (ok. 250-300 g, u mnie z udźca) puszka pomidorów krojonych cebula czosnek (ok. 3 ząbków) bulion wołowy ok. 1 l mleko skondensowane (niesłodzone) makaron…

Danie jednogarnkowe z mięsem mielonym, ryżem i serem

Pięknie wygląda, prawda? To danie jednogarnkowe, a w zasadzie z jednej patelni. Mamy tu paprykę, czosnek, cebulę, a do tego mięso mielone, pomidory z puszki, ser, natka pietruszki i trochę różnych przypraw. Wygląda cudnie, a smakuje jeszcze lepiej. Na dniach na bezglutenowyblog.pl wjedzie przepis. Musicie się skusić! Co potrzebujemy? oliwa cebula (u mnie zwykła, biała)…

Kurczak teriyaki i ryż z warzywami

Aksamitny kurczak z ryżem z warzywami. Przepis jest bardzo prosty, a to połączenie smaków zaskakuje. Co potrzebujemy? 2-3 filety z kurczaka 2 łyżki oleju (u mnie rzepakowy) 10 łyżek sosu sojowego bezglutenowego 4 łyżki octu ryżowego 4 łyżki miodu 3 ząbki czosnku kawałek startego imbiru torebka brązowego ryżu cebula (może być czerwona lub inna) łyżeczka…

Zupa Pho z wołowiną

Pisałam tutaj o wariacji na temat Pho, gdzie mieliśmy wersję z wołowiną i krewetkami. Dziś mam dla Was przepis na wersję Pho wyłącznie z wołowiną na aromatycznym wywarze. Co potrzebujemy? 600 g wołowiny z kością (wybrałam szponder) ok. 200 g wołowiny – u mnie łopatka 3 łyżeczki soli nieobrana główka czosnku (na pół) 2 cebule…

„Steki” z kalafiora

A co powiecie na taką nietypową formę podania kalafiora? „Steki” z kalafiora robi się bardzo szybko. A z reszty tego warzywa można zrobić spód do pizzy z kalafiora lub kalafior w formie zapiekanej. Co potrzebujemy? kalafior koperek bułka tarta bezglutenowa masło oliwa majonez czosnek (2 ząbki, zależy od upodobań) sos chili sól, pieprz Kalafiora kroimy…

Makaron z boczkiem w sosie śmietanowym

Co potrzebujemy? boczek (ja użyłam wędzony) makaron (u mnie bezglutenowe świderki) śmietana (30%) natka pietruszki sól, pieprz czosnek Boczek podsmażamy na suchej patelni, bo ma dość tłuszczu. W międzyczasie gotujemy makaron. Do mocno podsmażonego, zarumienionego boczku dorzucamy czosnek pokrojony w plasterki. Wrzucamy ugotowany makaron i wlewamy śmietanę 30%. Sól, pieprz. Gotujemy. Pod koniec dodajemy posiekaną…

Kurczak, pak choi i grzyby shimeji

Co potrzebujemy? pak choi grzyby shimeji polędwiczki z kurczaka sos: sos sojowy (4 łyżki), miód (3 łyżki), papryczka chili, czosnek makaron ryżowy oliwa sól, pieprz Makaron ryżowy przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Grzyby marynujemy w sosie z sosu sojowego, miodu, papryczki chili i czosnku. W międzyczasie smażymy kurczaka, soląc i pieprząc. Dorzucamy marynowane grzyby z…