Chłodnik litewski

Upał nie odpuszcza. Na takie ciepłe dni najlepiej zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego. Mam dla Was dziś przepis na chłodnik litewski. Pyszna klasyka. Co potrzebujemy? 1 pęczek botwinki z większymi buraczkami 500 ml bulionu 400 g kefiru 400 g śmietany 18% szczypiorek koperek ogórek gruntowy ząbek czosnku 1 łyżeczka octu sól, pieprz W moim ulubionym…