Pyry z gzikiem w nowym wydaniu

Dziś proponuję Wam wariację na temat pyr z gzikiem. Ziemniaki w mundurkach z twarogiem, rzodkiewką, cebulką z masłem i szczypiorkiem. Na początek trochę teorii. Pyry z gzikiem to danie kuchni wielkopolskiej. Stąd pyry, czyli w gwarze ziemniaki. Oraz gzik, czyli odpowiednio przyprawiony twaróg. Ziemniaki gotowane są w mundurkach, czyli bez obierania. Co potrzebujemy? ziemniaki twarożek…

Wątróbka z cebulką i ziemniakami

Dzisiaj mam dla Was przepis, który wymaga nieco więcej przygotowań. Musicie rozpocząć je już dzień wcześniej przed planowanym przygotowaniem obiadu. Co to takiego? Wątróbka z indyka z cebulką i ziemniaczkami! Dlaczego musicie przygotować ją wcześniej? Ponieważ wątróbkę najlepiej wymoczyć w mleku. Im dłużej, tym lepiej. Ja wątróbkę zaczynam moczyć w mleku wieczorem i zostawiam na…