Mam dla Was przepis na pieczonego śledzia pod pierzynką z kapusty kiszonej. Wychodzi naprawdę bardzo smaczny.
Co potrzebujemy?
- cebula czerwona
- kapusta kiszona
- płaty śledziowe (u mnie 6 sztuk)
- estragon
- oliwa
- sól, pieprz
- liście laurowe
- ziemniaki
- czosnek w płatkach
Na warstwie cebuli rozkładamy kapustę kiszoną i posypujemy estragonem.
Układamy pokrojone płaty śledziowe, wcześniej umyte i osuszone. Skrapiamy je oliwą.
Posypujemy cebulą, solą i pieprzem. Dodajemy kilka listków laurowych i czosnek w płatkach. Na to znów warstwa kapusty kiszonej.
Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach (góra/dół). Podajemy na puree ziemniaczanym.