Zupa kwas

Izolacja odcięła mnie od mojej babci. Nie chcę narażać jej zdrowia, więc póki co się z nią nie widuję. Za to dużo rozmawiamy. Ostatnio podczas naszej rozmowy powiedziała mi, że jadła zupę kwas. Poprosiłam, by przypomniała mi przepis i zrobiłam. Zupa kwas to regionalny przysmak prosto z Kujaw. Jak czytamy na stronie Ministerstwa Rolnictwa i…

Jajko sadzone na sałacie z halloumi

Kiedy nadchodzą cieplejsze dni, lubię zjeść coś delikatniejszego. Najczęściej wybór pada na wiele warzyw i… jajko sadzone. To taki smak dzieciństwa i letnich obiadów. Dlatego mam dziś dla Was pomysł na jajko sadzone na sałacie z halloumi. Co potrzebujemy? sałata jajko pomidor halloumi sos balsamiczny Na talerz wykładamy liście sałaty. Kroimy pomidora i wykładamy go…

Barszcz zabielany z chrzanowym puree ziemniaczanym

Dziś zagościł u mnie barszcz zabielany z chrzanowym puree ziemniaczanym. Proste i smaczne. Co potrzebujemy? włoszczyzna kostka rosołowa bezglutenowa wołowa barszcz (zakwas w butelce, bezglutenowy) cukier sól, pieprz ziemniaki chrzan masło rzeżucha W garnku gotujemy włoszczyznę wraz z kostką rosołową wołową. Po ugotowaniu wywaru dodajemy sól, pieprz, wlewamy zakwas i dodajemy cukier do smaku. W…

Biała kiełbasa zapiekana z miodem i chili, pieczone bataty i kapusta kiszona

Po świętach została mi biała kiełbasa, z którą chciałam zrobić coś więcej, niż po prostu ugotować. Dlatego zdecydowałam się na zapieczenie jej i podanie z pieczonymi batatami oraz kapustą kiszoną. Powstało pyszne danie. Co potrzebujemy? kiełbasa biała parzona/surowa, bezglutenowa (u mnie 5) papryczka chili cebula szalotka (u mnie 2, ale może być i czerwona lub…

Makaron z sosem serowym

Przychodzi taki moment, że kompletnie nie mam pomysłu, co ugotować. Zaglądam wtedy do lodówki, sprawdzam, co mam w szafce i przygotowuję na bazie tego coś szybkiego. Dziś wybór padł na makaron z sosem serowym. Co potrzebujemy? makaron bezglutenowy ulubione sery (u mnie kozi i pleśniowy) śmietana 30% rzeżucha (lub natka pietruszki) chili pieprz Makaron gotujemy…

Jajka faszerowane

W gotowaniu nie możemy być nudy. Mam dla Was pomysł, czym można faszerować jajka, by były i smaczne, i ładne. W tym wpisie znajdziecie pomysł na jajka faszerowanie guacamole, kawiorem czarnym i czerwonym. Jajka faszerowane guacamole jajka (ile chcemy) awokado sok z limonki (lub cytryny) ząbek czosnku chili (ile lubicie ostrości) oliwa (ok. 2-3 łyżeczek)…

Jajka farbowane, jajka kolorowe, czyli urozmaicenie wielkanocnego stołu

Wielkanoc to czas, kiedy możemy spotkać się z najbliższymi i wspólnie zasiąść do świątecznego stołu. W tym roku ze względu na pandemię koronawirusa nasze święta będą różnić się od tych poprzednich. Siedźcie w tym roku w domu, by za rok móc wspólnie świętować. W niezmienionym gronie. Za oknem szaleje wiosna, więc mam dla Was sposób,…

Krewetki z warzywami w sosie z mleczka kokosowego

To już 22. dzień przymusowej izolacji. Jednego dnia jest lepiej, innego gorzej. Najgorsza jest wizja… braku wizji. Nie wiemy, kiedy to wszystko się skończy. Staram się w tym czasie więcej gotować. Urozmaicać sobie posiłki, by nie zwariować. Dziś wybór padł na krewetki z warzywami w sosie z mleczka kokosowego. Co potrzebujemy? krewetki (z ogonkami, białe,…

Leczo

Mam dziś dla Was przepis na proste i smaczne danie. Pracując z domu trudno znaleźć czas na przygotowanie posiłku. Dlatego warto stawiać na dania jednogarnkowe. Leczo jest na to idealnym przykładem. Co potrzebujemy? 3 papryki (najlepiej różne kolory, ładnie wyglądają na talerzu) 2 laski kiełbasy bezglutenowej 2 cebule 2 ząbki czosnku passata pomidorowa sól, pieprz…

Krewetki z zielonymi warzywami

Jestem w domu, nie ruszam się. Zrobiłam zakupy na nadchodzący czas, by nie musieć wychodzić do skupisk ludzi. Kupiłam trochę mrożonek, nie tylko warzywnych, ale i owocowych. Dziś pierwszy obiad z „zapasów”. Postawiłam na warzywa i krewetki, a do tego sporo chili i czosnku. To co? Gotujemy i wykorzystujemy ten czas jak najlepiej. A najważniejsze…