Sernik krówkowy

Sernik to ciasto, które bardzo często ląduje na naszych świątecznych (i nie tylko) stołach. Dziś mam dla Was przepis na sernik krówkowy. Jest pyszny! Co potrzebujemy? (tortownica 24-25 cm) Opakowanie bezglutenowych herbatników (na spód) Masło 60 g Masa serowa Twaróg mielony 1 kg 10 krówek Śmietana słodka 3 jajka Cukier 5 łyżek 1 budyń waniliowy/śmietankowy…

Żurek bezglutenowy

Ostatni raz żurek jadłam… ponad 6 lat temu, czyli jeszcze przed przejściem na dietę bezglutenową. Jakie było moje zaskoczenie, kiedy w tym roku na święta tata przygotował zakwas na bazie mąki bezglutenowej i dzięki temu na stole pojawił się… żurek bezglutenowy.

Bezglutenowe cannelloni z sosem bolońskim

Ostatnio w Kauflandzie trafiłam na makarony bezglutenowe. Nie były to klasyczne penne czy zwykłe spaghetti, a cannelloni czy tagliatelle! Oczywiście nie mogłam sobie odpuścić tej przyjemności i przygotowałam coś, na co od dawna miałam ochotę, czyli bezglutenowe cannelloni z sosem bolońskim.

Domowa pizza bezglutenowa

Wiem, jak bardzo brakuje nam pizzy bezglutenowej na naszej diecie. Próbujemy raczyć się zamiennikami, które – umówmy się – nigdy nie dorównają pizzy domowej. Mam więc dziś dla Was przepis na domową pizzę bezglutenową. 

Paella z kurczakiem, chorizo i owocami morza

Pamiętacie dość wkurzającą reklamę pewnej marki mrożonek, w których powtarzano słowo „paella”? Ja pamiętam. I mimo że reklama nie przypadła mi nigdy do gustu, zawsze chciałam przygotować to danie sama. Zawsze jednak coś mnie zniechęcało. A to za mało czasu, a to za dużo pracy. Co się okazało? Paella nie jest ani zbyt pracochłonna, ani…

Marchewkowa zupa krem (z serem brie i camembertem)

Marchewka była dla mnie zawsze warzywem… umówmy się: mało atrakcyjnym. Podziwiałam osoby, które jedzą ją po prostu, na surowo. Te, które zajadają się surówką z tego warzywa. Postanowiłam, że czas odczarować marchewkę i skusiłam się na przygotowanie marchewkowej zupy krem. W moim wariancie jest z serem camembertem oraz brie, ale nie musicie ich dodawać.

Sałatka z kurczakiem, nachosami i guacamole

Kupiłam filety z piersi kurczaka i początkowo pomyślałam, że zrobię po prostu kotlety. Ale… Chwilę poszperałam w internecie oraz pomyślałam, na co mam ochotę i… wyszła z tego sałatka. Sałatka z kurczakiem a’la fajita, nachosami, guacamole i pysznym sosem. Uwierzcie mi – smak jest bezbłędny!

Bezglutenowa zupa krem z pieczarek

Ponieważ zima nie odpuszcza, warto jeść dużo pysznych i pożywnych zup. Na przykład zupę krem z pieczarek, która idealnie rozgrzeje i będzie naprawdę pyszna.

Sałatka z makaronem ryżowym i krewetkami

Uwielbiam makaron ryżowy. Krewetki mogłabym jeść na okrągło. Naturalnym było więc, że skusiłam się na przygotowanie sałatki z makaronem ryżowym z krewetkami i sosem na bazie imbiru oraz octu ryżowego.

Tajska zupa bezglutenowa z krewetkami

Jeśli macie ochotę na zupę, a także lubicie ostre dania, mam dla Was przepis na pyszną tajską zupę. Przygotowałam ją na bazie tajskiego bulionu, więc jej smak był naprawdę nieziemski.