Curry z makrelą

Ryby to samo zdrowie. Jednak nie każdy ma ochotę na zwykłą smażoną rybę, nie każdy też lubi. Gwarantuję Wam, że to danie sprawi, że pokochacie ryby i zagoszczą one na waszym stole. Przed Wami curry z makrelą. Co potrzebujemy? liść laurowy, ziele angielskie, goździki, anyż, kardamon, ziarna kolendry i kuminu masło i oliwa (lub masło…

Chleb jasny z pastą jajeczną z awokado

Mam dla Was dziś dwie wspaniałe rzeczy. Pierwsza to chleb przygotowany ze specjalnej mieszanki Grano, który smakuje tak pysznie, że nawet osobom jedzącym gluten wydaje się on być „zwykłym” pieczywem. A do tego przepyszna pasta jajeczna z awokado, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Co potrzebujemy? mieszanka chleba jasnego…

Filet indyka w słodko-ostrym gęstym sosie z warzywami

Filet z indyka w pysznej słodko-ostrej marynacie. Do tego papryka, cebula, seler naciowy. Wszystko w pysznym, gęstym sosie. Ale to dobre! Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Co potrzebujemy? filet z indyka (ok. kilogram, jeśli mniej, zmieniamy proporcje dodatków) 2-3 ząbki czosnku ok. 3-4 łyże oleju mąka bezglutenowa przyprawy: 2 łyżeczki oregano, tymianku, słodkiej papryki;…

Gumbo

Gumbo to danie które powstało w południowej Luizjanie w XVIII wieku. Zazwyczaj składa się z mocno doprawionego bulionu, mięsa albo skorupiaków, środka zagęszczającego, a także warzyw z domieszką przypraw. Mogą to być między innymi seler, papryka i cebula. Łączenie w gumbo mięsa ze skorupiakami jest akceptowane jedynie przez mieszkańców Nowego Orleanu. W mojej wersji będzie…

Pieczona biała kiełbasa w winnej marynacie z musztardą francuską

Biała kiełbasa kojarzy Wam się jedynie z nudną opcją na wielkanocne śniadanie lub po prostu z kiełbasą z wody. A tymczasem mam dla Was kolejny przepis na pieczoną białą kiełbasę. Tym razem w winnej marynacie z musztardą francuską. Tutaj znajdziecie drugi wariant kiełbasy białej pieczonej, czyli opcję z miodem i chili. Co potrzebujemy? biała kiełbasa…

Ciasto pomarańczowe

Pięknie wyglądające i pachnące ciasto pomarańczowe z lukrową polewą ze skórką pomarańczy i białą czekoladą, wszystko posypane wiórkami kokosowymi. Co potrzebujemy? 250 g masła (wyciągamy szybciej i kroimy w kostkę, odstawiamy, żeby zmiękło) 200 g cukru pudru 4 jajka (ocieplamy wcześniej w temperaturze pokojowej) 1 pomarańcza (starta skórka i wyciśnięty sok) 250 g mąki (u…

Pieczony śledź pod pierzynką z kapusty kiszonej

Mam dla Was przepis na pieczonego śledzia pod pierzynką z kapusty kiszonej. Wychodzi naprawdę bardzo smaczny. Co potrzebujemy? cebula czerwona kapusta kiszona płaty śledziowe (u mnie 6 sztuk) estragon oliwa sól, pieprz liście laurowe ziemniaki czosnek w płatkach Na warstwie cebuli rozkładamy kapustę kiszoną i posypujemy estragonem. Układamy pokrojone płaty śledziowe, wcześniej umyte i osuszone….

Danie z TikToka. Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami

Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami zyskał popularność w ostatnim czasie. Użytkownicy TikToka oszaleli na jego punkcie, podczas gdy w internecie hula już od 2018 roku. I to za sprawą fińskiej blogerki, która wrzuciła go 3 lata temu, a która niedawno odświeżyła swój przepis. Po fińsku ten makaron to uunifetapastan. Kiedy zapytałam na Instagramie, czy…

Makaron z tuńczykiem i kaparami w sosie śmietanowym

Mam dla Was bardzo prosty i smaczny przepis na makaron z tuńczykiem i kaparami w sosie śmietanowym. Co potrzebujemy? makaron bezglutenowy (u mnie penne) tuńczyk w zalewie własnej (puszka) kapary (ile lubicie, u mnie na pewno ok. 2 łyżek) cebula (u mnie 1/2 czerwonej i 1/2 zwykłej) oregano oliwa śmietanka 30% (ok. 200 ml) czarny…

Focaccia z oliwkami i domowy hummus

Mimo 9 lat na diecie bezglutenowej i dość sporych umiejętności kulinarnych, wypieki stanowią dla mnie zawsze pewną loterię. Uda się czy nie? Wyrośnie czy słabo? Tym razem jestem tak mile zaskoczona, że aż nie mogę wyjść z podziwu. Mam więc dla Was przepis, a w nim focaccia z oliwkami oraz domowy hummus, który idealnie do…