Biała kiełbasa zapiekana z miodem i chili, pieczone bataty i kapusta kiszona

Po świętach została mi biała kiełbasa, z którą chciałam zrobić coś więcej, niż po prostu ugotować. Dlatego zdecydowałam się na zapieczenie jej i podanie z pieczonymi batatami oraz kapustą kiszoną. Powstało pyszne danie. Co potrzebujemy? kiełbasa biała parzona/surowa, bezglutenowa (u mnie 5) papryczka chili cebula szalotka (u mnie 2, ale może być i czerwona lub…

Jajka faszerowane

W gotowaniu nie możemy być nudy. Mam dla Was pomysł, czym można faszerować jajka, by były i smaczne, i ładne. W tym wpisie znajdziecie pomysł na jajka faszerowanie guacamole, kawiorem czarnym i czerwonym. Jajka faszerowane guacamole jajka (ile chcemy) awokado sok z limonki (lub cytryny) ząbek czosnku chili (ile lubicie ostrości) oliwa (ok. 2-3 łyżeczek)…

Jajka farbowane, jajka kolorowe, czyli urozmaicenie wielkanocnego stołu

Wielkanoc to czas, kiedy możemy spotkać się z najbliższymi i wspólnie zasiąść do świątecznego stołu. W tym roku ze względu na pandemię koronawirusa nasze święta będą różnić się od tych poprzednich. Siedźcie w tym roku w domu, by za rok móc wspólnie świętować. W niezmienionym gronie. Za oknem szaleje wiosna, więc mam dla Was sposób,…

Bezglutenowy żurek

Kiedyś podesłałam Wam przepis na żurek z domowego zakwasu. Dziś mam dla Was przepis z gotowego zakwasu, który możecie kupić w Kauflandzie. Zakwas występuje w kilku wariantach smakowych. Ja wybrałam gryczany razowy. Wcześniej do zupy zalewajki wykorzystałam właśnie ten ze zdjęcia. Jeden i drugi smaczny. Choć z lekką przewagą dla tego razowego. Co potrzebujemy? włoszczyzna…

Sernik krówkowy

Sernik to ciasto, które bardzo często ląduje na naszych świątecznych (i nie tylko) stołach. Dziś mam dla Was przepis na sernik krówkowy. Jest pyszny! Co potrzebujemy? (tortownica 24-25 cm) Opakowanie bezglutenowych herbatników (na spód) Masło 60 g Masa serowa Twaróg mielony 1 kg 10 krówek Śmietana słodka 3 jajka Cukier 5 łyżek 1 budyń waniliowy/śmietankowy…

Żurek bezglutenowy

Ostatni raz żurek jadłam… ponad 6 lat temu, czyli jeszcze przed przejściem na dietę bezglutenową. Jakie było moje zaskoczenie, kiedy w tym roku na święta tata przygotował zakwas na bazie mąki bezglutenowej i dzięki temu na stole pojawił się… żurek bezglutenowy.

Makowiec

Wielu z Was nie wyobraża sobie Wielkanocy bez makowca. No to przyszedł czas i na ten przepis. Przepis pochodzi z książki Bożeny Kropki – „Pokonaj alergię”, o której pisałam Wam tutaj. Co potrzebujemy? 2 szklanki maku 1/4 jabłek (startych na grubej tarce) 1/2 szklanki migdałów bez skórek 1/2 szklanki namoczonych rodzynek i daktyli 1 szklanka bezglutenowej kaszki…

Wielkanocne pasztety – z soczewicy, cieciorki i ziemniaków

Kochani, Wielkanoc coraz bliżej. Wiele osób nie wyobraża sobie tego święta bez pasztetu. Dziś chciałabym pokazać Wam przepisy na pasztety inne niż te mięsne. Będą to pasztety z soczewicy, cieciorki i ziemniaków. Mam nadzieję, że Wam zasmakują. Przepisy pochodzą z książki Bożeny Kropki – „Pokonaj alergię”, o której pisałam Wam tutaj. Pasztet z cieciorki 500…

Puszysty sernik

Ostatni przepis, który chcę Wam pokazać, to przepis na puszysty sernik. Do zrobienia tego ciasta zainspirował mnie blog Make Cooking Easier. Co potrzebujemy? 800g sera twarogowego 1 kostka masła 6 żółtek 6 białek 1 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego) 1 bezglutenowy budyń waniliowy (proszek) aromat zapachowy cukier puder do posypania Jak przygotować…

Mazurek kajmakowy

Kolejnym ciastem będzie mazurek kajmakowy. Ponieważ jestem na diecie bezglutenowej dopiero od listopada 2012 roku, w przygotowaniu przepisów sugerowałam się przepisami dostępnymi w sieci. Do przygotowania tego przepisu zainspirował mnie blog Filozofia Smaku. Co potrzebujemy? (wykorzystałam blachę do tarty, bo ciasto jest bardzo płaskie) 120 gram miękkiego masła 60 g drobnego cukru 1 jajko 1…